Der kleine Rezepte-Guide

Zubereitung

Erdbeeren waschen, zerkleinern und in ein großes Gefäß füllen.

Wasser, Zitronensäure, Gelierzucker und Zucker dazugeben und über Nacht ziehen lassen, öfters umrühren. Am nächsten Tag abseihen und den Saft kurz aufkochen und in Flaschen füllen.

Haltbar einige Monate.

Zutaten

1 1/2 kg Erdbeeren,
2 1/2 Liter Wasser,
70 g Zitronensäure,
500 g Gelierzucker,
2 kg Zucker

Das Rezept wurde eingeschickt von Walfi. Vielen Dank!

Merkmale zu 'Erdbeersaft':
Erdbeeren, Saft
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