Der kleine Rezepte-Guide

Zubereitung

Die Äpfel schälen und ihre Kerngehäuse herausnehmen. Sie werden anschließend in einer Lösung von Wein, Wasser und Zucker langsam und vorsichtig weichgekocht. Nach dem Erkalten werden die Höhlungen der Äpfel mit Preisselbeeren ausgefüllt.

Servieren werden die Äpfel in einer Schüssel. Zum Abschluß werden sie mit einer dickliche Vanillesauce (etwa 1/2 l) übergossen und die Schüssel mit Rosinen verziert.

Fertig.

Zutaten für 4 Personen

4 grosse Äpfel,
Wein, Wasser Zucker,
Preisselbeeren,
Vanille,
Rosinen.

Merkmale zu 'Gefüllte Äpfel in Vanillesauce':
Apfel, Vanille, Beeren
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