Der kleine Rezepte-Guide

Zubereitung

Butter, Puderzucker und Salz schaumig rühren, nach und nach Dotter einrühren und weiterrühren, dann Kürbis unterheben. Eiklar und Zucker aufschlagen. Mehl und Kokosraspel vermengen und abwechselnd mit Schnee unterziehen.

Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen.

Zutaten für den Kürbis-Kokosette-Kuchen

250 g Kürbis (geschält, entkernt, gerieben),
6 Dotter, 6 Eiklar,
140 g Butter,
120 g Puderzucker,
120 g Kristallzucker,
200 g Kokosraspel,
140 g Vollkornmehl,
etwas Salz,

Guten Appetit!

Das Rezept Kürbis-Kokosette-Kuchen wurde eingeschickt von Walfi. Herzlichen Dank!

Merkmale zu 'Kürbis-Kokosette-Kuchen':
Kuerbis, Kuchen, Kokos
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