Der kleine Rezepte-Guide

Zubereitung

Eier mit Zucker schaumig schlagen und Kölln Instant Flocken, Backpulver sowie Rumaroma einrühren.

Pflaumen, Aprikosen, Haselnüsse und Mandeln zerkleinern und zusammen mit den Rosinen unter den Rührteig mischen.

Eine Kastenform buttern, mit Köllns Echten Kernigen ausstreuen und den Teig hineingeben. Die Oberfläche glattstreichen und im vorgeheizten Backofen abbacken.

Ober-/Unterhitze: 180°C
Umluft: 160°C
Garzeit: ca. 90 Minuten

Zutaten (für 15 Scheiben)

3 Eier (Gew.-Kl. M),
125 g Zucker,
125 g Kölln Instant Flocken,
1 gehäufter TL Backpulver ,
1 Fläschchen Rumaroma,
125 g Trockenpflaumen,
125 g getrocknete Aprikosen,
125 g Haselnüsse,
60 g Mandeln,
250 g Rosinen,
Butter und Köllns Echte Kernige für die Form.

© veröffentlicht mit freundlicher Genehmigung der Peter Kölln KGaA; Bild: Kölln

Merkmale zu 'Früchtebrot':
Backrezept, Mandeln, Rum
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